5 especias que reducen el apetito
EL BASÍLICO
La albahaca es una planta originaria de Asia tropical. Alcanza una altura de 20 a 60 cm y tiene hojas de color verde claro, sedosas al tacto, con una longitud máxima de 5 cm y una anchura máxima de 3 cm. Las flores son blancas y la planta tiene un sabor a anís y un fuerte olor dulce acre. La albahaca es muy sensible al frío y crece bien en condiciones cálidas y húmedas.
Básicamente, si desea cultivarlo en el balcón en la estación fría, necesita una temperatura constante de 25-30 grados, y la planta debe regarse con frecuencia. La albahaca contiene taninos, favonoides y otros aceites esenciales para quemar grasa. Para que el cuerpo sienta estos efectos, las hojas de albahaca crudas deben consumirse cuando se tiene cierto apetito.
EL TARCHON
El estragón es una planta relacionada con el girasol. Tiene un tallo recto, ramificado, con flores blancas, con hojas en forma de lanza. Sus hojas se pueden utilizar verdes o secas y trituradas. Está muy extendido en Eurasia y América del Norte y tiene un sabor picante y ligeramente amargo. El estragón contiene potasio, estragol y fitoesteroles (sustancias amargas). La composición de la planta ayuda a la digestión y estimula los riñones. Remojado en vinagre con varias verduras, les da cierto sabor. Se puede cultivar en el balcón, pero es una planta que no tolera grandes diferencias de temperatura.
diente de león
El diente de león es una planta herbácea de hojas largas dentadas y flores amarillas. También se le llama popularmente achicoria, lila, papalunga, flor de rana, flor de pollo, aciano, gallina o flor turca. De la planta es bueno comer hojas verdes. Se ha demostrado que las hojas verdes de diente de león tienen un efecto drenante y desintoxicante. La planta es rica en calcio, hierro y vitaminas, y comer hojas de diente de león en ensaladas ayuda a la bilis y al hígado. Los dientes de león pueden crecer en el balcón, pero necesitan mucha luz natural.
PEREJIL
El perejil es una planta herbácea de gran tamaño, cultivada por su raíz blanca y hojas aromáticas, que se utiliza en la alimentación. También se le llama gagaut, patlagel, petersil o perejil. El perejil fresco contiene vitaminas A, B y C, pero también minerales como hierro, potasio, magnesio y fósforo. La planta está recomendada para quemar grasas y las hojas ingeridas antes de las comidas dan una sensación de plenitud como en el caso de la albahaca. Se puede cultivar fácilmente en el apartamento. Necesita espacios aireados, mucha luz y humedad.
Romero
El romero es una especie de planta leñosa con hojas verdes en forma de aguja y flores azules, blancas o rojas. En Europa, crece en las regiones mediterráneas, en las zonas costeras de Grecia, Creta, Turquía, la costa italiana y española, pero hay una especie especial de romero que crece en Uruguay.
Hay especies de romero que pueden alcanzar los dos metros de altura, o especies de romero relacionadas con la hiedra que son plantas colgantes y rastreras. El largo de las hojas varía entre 2 y 4 cm y el ancho entre 2 y 5 mm. La parte inferior de las hojas está cubierta de pelos cortos, aunque lanudos como en algunas especies de cactus.
El romero contiene aceites esenciales, resinas y taninos, pero también sustancias amargas. Toda esta amalgama tiene un efecto calmante sobre el estómago y los intestinos, y el té de romero suprime el apetito. Algunas especies de romero pueden crecer en el balcón, pero necesitan luz natural y calor.
Fuente: nbcnews.com
