Beneficios en la lucha contra el aumento de peso y el consumo.

El té verde no solo es el más agradable por sus características organolépticas (el aroma, el sabor y el color son notables), sino que también es el más rico en los habituales fitonutrientes específicos de la planta del té. Súmale el hecho de que contiene menos cafeína que el té negro, por lo que puede ser consumido sin problema por quienes deseen limitar la ingesta de la sustancia.

El poder curativo del té verde

Se ha demostrado que el consumo de té verde mejora la circulación sanguínea y ayuda a reducir el colesterol. Una revisión de varios estudios de 2013 encontró que el té verde ayuda a prevenir una gran cantidad de problemas cardiovasculares, incluida la presión arterial alta o la insuficiencia cardíaca. Al ser beneficioso para el sistema cardiovascular, el té verde también es beneficioso para la salud del cerebro. Y necesita vasos sanguíneos sanos. En el caso de personas con diabetes, se recomienda el consumo de té verde por su efecto antioxidante y por un efecto positivo en el mantenimiento de los niveles de azúcar en sangre.

La cantidad ideal de té verde: 3 a 4 tazas por día.

Desafortunadamente, el hábito de beber té verde es más específico de Asia que de Europa, y cambiar los hábitos alimenticios de un pueblo es una tarea extremadamente difícil y, a menudo, termina en fracaso. Y esto especialmente porque los efectos beneficiosos de consumir té verde aparecen si se bebe a largo plazo, alrededor de 3 a 4 tazas por día. Solo en estas cantidades se proporcionan 240-320 mg de polifenoles beneficiosos, principalmente epigalocatequina-galato, el polifenol más abundante en el té.

El té verde y sus beneficios en la lucha contra el aumento de peso.

¿No crees que el té verde no sabe bien? ¡¿Quizás no te gusta el aroma ?! Ciertamente es sólo una cuestión de tradición y costumbre. Recordemos que entre los efectos del consumo de té, además de la protección frente a diversas enfermedades, desde el cáncer hasta la cardiopatía isquémica, también se encuentra la estimulación de la pérdida de peso. Sí, ¡puedes bajar de peso tomando té! Además, los estudios han demostrado que el té verde no solo hace que perdamos la grasa acumulada, sino que también provoca la eliminación de la grasa perivisceral (grasa acumulada en la cavidad abdominal o alrededor de los órganos internos). Tenga en cuenta que esta grasa no solo es antiestética, sino que también es muy dañina para la salud: está asociada con un mayor riesgo de desarrollar síndrome metabólico y diabetes tipo 2.

El té verde tiene los tres componentes principales que “eliminan” las grasas: catequinas, cafeína y teanina. Un estudio japonés en 2004 encontró que los ratones de laboratorio que habían consumido té verde en polvo durante 16 semanas no tenían … 77% de grasa perivisceral. ¡Y sin pasar hambre!

Recetas de comida donde el té verde es el protagonista

Por supuesto, beber té verde no nos hará perder peso si no nos ocupamos del recuento de calorías. Pero en todo el régimen, actuará positivamente. Y, por qué no, nos dará la oportunidad de consumir platos únicos, con un sabor particular. Antes de pasar al “libro de cocina”, te aconsejo que completes la comida con té verde bebido tal cual y muy, muy poco dulce. Al fin y al cabo, nuestras preferencias son una cuestión de costumbre y aunque al principio nos parezca demasiado amargo, después beber té verde se convertirá en una rutina y, por qué no, ¡nos refrescará y nos dará placer!

Salmón de té verde

Combine el agua, la sal y el jengibre en una cacerola y cocine la mezcla durante 1 minuto. Retirar del fuego y agregar el té verde. Deje infundir 2-3 minutos. Pon los filetes de salmón en la salsa y calienta de 5 a 6 minutos. Sirve el salmón con la salsa de té verde. ¡No solo es sabroso, sino también saludable!

Sopa vegetariana con té verde

Prepara una taza de té verde. Disuelva un cubo de concentrado vegetal en el té preparado. Agregue el jugo de tomate y 3-4 tomates, 2 zanahorias, un trozo pequeño de apio, todo cortado en cubos. Si lo desea, puede decorar con una cucharada de maíz y un puñado de judías verdes frescas o congeladas. Hervir unos minutos, sal y pimienta y comer. Es un plato bajo en calorías y con cuerpo, un auténtico concentrado de salud con los minerales y fitonutrientes que aporta.

Pastel de té verde (para consumir con moderación y … ¡solo si te lo mereces!)

Mezcle dos tazas de harina con levadura en polvo y té verde en polvo (4 cucharaditas). Batir por separado 2 huevos con una taza de azúcar y una taza de aceite (preferiblemente aceite de semilla de uva). Agrega una taza de yogur y la mezcla de harina, revolviendo con cuidado para obtener una mezcla homogénea. Hornee en un horno precalentado a 180 grados. Mientras tanto, prepara el glaseado de té verde: mezcla en una licuadora una taza de azúcar, dos cucharaditas de té en polvo, 1 cucharadita de leche, 1 cucharada de margarina y 3 cucharadas de mascarpone. Aplicar sobre el bizcocho una vez enfriado y espolvorear con un poco de té verde. Dependiendo de su preferencia, el pastel se puede cortar y rellenar, como un pastel, con una cierta cantidad de glaseado. Advertencia: no coma en exceso; Incluso si el té verde le hace perder peso, ¡no puede contrarrestar el exceso de calorías!

Bebida de té verde (un excelente sustituto de las bebidas industriales carbonatadas)

Puede parecer contradictorio, pero el té se puede usar en otros tipos de bebidas, como esta, ¡no se parece en nada al té clásico servido en tazas! En una botella grande de 2 litros, ponga un tercio de infusión de té verde, 4 granos de cardamomo triturados, una cucharadita de levadura muy fresca, jugo de limón, una taza pequeña de miel. Llenar con agua, dejando un poco de espacio en la parte superior de la botella. Cierra herméticamente. Deje fermentar en un lugar oscuro y fresco durante aproximadamente 2 días (dependiendo de la temperatura ambiente), luego colóquelo en el refrigerador. Debe consumirse en aproximadamente una semana. Tenga en cuenta que la bebida contiene pequeñas cantidades de alcohol etílico.

Té verde – contraindicaciones

En general, el consumo de té verde se tolera bien. Las contraindicaciones y advertencias están dirigidas a un consumo elevado, ya que la cafeína se encuentra en el té verde. Pero para exceder la dosis diaria recomendada de cafeína, es necesario beber mucho té verde. Una taza de 200 ml de té verde proporciona alrededor de 22 a 40 mg de cafeína. La ingesta diaria máxima recomendada de cafeína es de 300 mg. Por lo que es bastante difícil sobrepasar el límite simplemente consumiendo té verde. Las cosas pueden cambiar fácilmente si tiene el hábito de comer otros alimentos que contienen cafeína. Demasiada cafeína puede causar ansiedad, problemas para dormir o problemas digestivos.

Otra advertencia se refiere a las sustancias activas del té verde, las catequinas. Estos, en grandes cantidades, pueden reducir la absorción de hierro de los alimentos. Las personas propensas a la anemia por deficiencia de hierro solo deben beber té verde entre comidas. Las catequinas también pueden interactuar con ciertos medicamentos para las enfermedades cardiovasculares.

Té verde – conclusiones

El té verde sigue siendo probablemente la mejor bebida que puede tomar para su salud, ya que contiene varios compuestos con efectos beneficiosos. El consumo regular de té verde puede ayudarlo a mantener o perder peso y puede protegerlo de afecciones como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer.