El tomate puede reducir el riesgo de cáncer
Los compuestos activos presentes en los tomates, los carotenoides y el licopeno, son muy útiles especialmente para combatir el cáncer de próstata y de páncreas en los hombres. . .
El tomate es un alimento con múltiples virtudes: bajo en calorías, contribuye a la hidratación del organismo, y es rico en fibra y vitaminas del grupo B. Numerosos estudios también han destacado uno de sus componentes específicos: el licopeno, un pigmento (carotenoide) que le da este color rojo. Han demostrado que esta molécula tiene la misteriosa capacidad de frenar la proliferación de células cancerosas.
El tomate reduce el riesgo de cáncer
La pequeña fruta colorida que es el tomate, es poderosa contra varias formas de cáncer. Una dieta en productos a base de tomate (pasta de tomate, salsa, jugo, sopa y ketchup) puede reducir significativamente el riesgo de cáncer de próstata, pulmón y páncreas.
¿Cuál es el principio activo?
El principio activo de los tomates que resulta ser un adversario contra las células cancerosas es el carotenoide llamado licopeno. El licopeno es el colorante rojo natural que se encuentra en los tomates y los productos a base de tomate. Cuanto más rojo es el tomate, más licopeno está presente.
Yolanda Jakin
